日淡こぼれ話

2014年12月5日22時～6日01時に、今シーズン初のハマグリ捕りへ、maikyさんと行きました。
2月2日が最後なので、10箇月ぶりです。だいたい琵琶湖が終わると、ハマグリが始まります。
某河口域で10月26日にmaikyさんが1人で3kg超えしたので、今回も捕れると期待して行きました。
結果は私は4個体で、maikyさんは6～7個捕っていましたが、スカリが破れて全て川に落とし、
何とか探した1個体という貧果でした。あまりに捕れないので、ヤマトシジミとマガキも拾いました。

1日ほど砂＆シルト抜きし、紅生姜煮にする量でもなかったので、シジミと一緒くたに、
味噌汁にすることにしました。ハマグリは火の通りが遅いので、シジミが茹であがったら、
一旦ざるに出して、ハマグリだけ長めに茹でて、少なめの赤味噌を入れました。

シジミは味が薄い。ここのは何度食べても味が薄いので、もう要らないです。
ハマグリは美味いっ。味が濃い。ケミカル臭や癖もなく、少なくても楽しくなる味でした。
maikyさんが持ち帰ったハマグリは、茹でても口が開かず、食べられなかったそうです…。