愛知県の海で採集されたクロアワビです。
某氏から頂きました。一見すると混沌として何かわからない物体です。
裏返すと高級食材ですね。
左がクロアワビ、右がトコブシです。刺身で食べ比べをしました。
どっちも味は昆布。美味しいですが昆布(笑)。歯応えはクロアワビの方が良かったです。
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