西村様
失礼いたしました。こちらに書き込みます。ご回答ありがとうございました。
カワニナの味噌汁は島根県東部での20年くらい前の話です。
ただ、当のおばあさんはもうなくなったうえ、そこの集落も宅地造成で、
当時の面影はありません。また、どこの家庭でも食べていたという記憶ではありませんでして、
食べている家は食べている、という感じです。ちなみに、何と比べてというわけではありませんが、
島根ではカメノテやイナゴやカサガイのたぐい、なんだかよくわからないプランクトン、
アメリカザリガニ等、いろいろなものを食べる家庭が多かった気がします。
単に何でも食べてみる土地柄であって、地域に共通の食文化としてのカワニナ食ではないかもしれません。
さて、じゃりじゃり感ですが、残念ながら記憶にありません。ひょっとしたら、
だし取りにだけ使っていたのかもしれません(よそはどうかわからないのですが、
島根ではだしの煮干しやワカメ・コンブもそのまま汁に残して食べる家が、
多かったように思います。)
帰省したら、今でも食べているのか、じゃりじゃりは気にならないのか、調べてみます。
また、現在大阪府北部にすんでおりますので、カワニナもあれこれ(分布、食習慣分布、試食)
やってみようとおもいます。