こんにちは。先日採らせて頂いた貝達。
何だか変な形のモノも混じってます…
シジミは、しぐれ煮。アサリ、ハマグリはすまし汁。なんだかんだ言って、西村さん宅で教えて貰った醤油をちょこっと着けて食べたのが一番旨かった(笑)
とうとう作りました。ちょっとカスタマイズしております。肝心のカマ部分が微妙にあっちこっち向いていて、ずれています。
私がおすすめした料理法と真逆なんですけど(笑)。ヤマトシジミはすまし汁(お吸い物)、アサリとハマグリはしぐれ煮(紅生姜煮)にって…。結果的にヤマトシジミは、お吸い物では物足りない個体群でしたので、しぐれ煮でも良かったのかもしれませんが、小さくて食べるの大変そう。三本鎌(maikyさん流)を作るの早過ぎ(笑)。すっかりタロベエさんもハマグリ病ですね。写真はタロベエさんが捕られたアサリです。同じ種類とは思えないほどの表現の多型。
もしかすると違うかもとお持ち帰ったがバカガイでした。
ヤマトシジミのお吸い物は、シジミからの出汁が薄いとダメでした。
ありがたく使わせて頂きました。私に似た悪魔には可愛そうですがお役御免。紐が複雑に巻いてあるのは、長いと車輪に巻き込むからです。
西村さんありがとうございます。シジミは、お吸い物にした所薄かったので、急きょしぐれ煮に。むき身にするのに時間が…ハマグリとアサリは美味しかったので、今回は薄口に味付けをしてって感じでした。なめこカワイイ(笑)
お世話になりますなかなか都合付かず申し訳ないです。昼間に30分ほど運動しました。周りのおじいちゃんに聞いたところ昨年は最高12キロ採ったそうです(驚 でも時間労働率は鎌3連が勝ちましたよ!背負えるのは来年かなぁ〜。
こんにちは。>maikyさんこの成果は素晴らしいです!僕の方はかなりの貧果(笑)>西村さんへメールと被る内容ですが、対岸側は一面のクレーター(笑)
先ほどの僕の写真の上3個体の小さい物は逃がした事を書くのを忘れました。
タロベエさん、こんばんは。ありがとうございます。すべては西村さんのお蔭ですよ。3本鎌最高ですよね(笑 次回はきっと鉱脈に当たりますよ〜写真は西村さんに教えて頂いたゆでて醤油で食べるです。おいしい、簡単、最高です!
うらやましい成果です。三本鎌(maikyさん流)ですが、タロベエさんのグリップが必要という助言から、マスキングテープと自転車のライトのキャップが、近くに余っていたので、ビニールテープで巻きつけてみました。なかなか良いなと思ったのですが、柄を長くしたら、握力も少なくても済むかもと思い、また作り直すかも…。私も早く茹でハマ食いたい。
西村さん、タロベエさん本日は有難うございました。最近流行の茹ではまぐりを早速食べました!味の感想は「旨い!」この一言に尽きます(笑)。他の写真はまた書き込みます。
タロベエさん要芽さん今日はお世話になりました。日淡こぼれ話にも書きました。ハマ茹で最高でした。
日曜日は、お世話になりました。ちょっとイラッとしたひな祭り何とか終わりました。何が?イラッとしたかと言えば、以前ハマグリを採らせて頂いた時に雛祭り様に冷凍しておくからと持って行かれたのは、実は持って行った当日に食卓に並んだそうです。そんで、ひな祭り当日は、C○○Pの冷凍のシナハマグリ(泣)こんなんやったら食べたかったわ(苦笑)因みにこちらは天然の自家採集のハマグリ。
お時間のある方は探してやって下さいな。一応ハマグリ2個分がどこかにあるよ。ちょいと画像が小さいのは勘弁して(笑)
ショウガでやっつけてやりました。maikyさんや要芽さん、西村さんのように、茹で醤油にしておけばよかったと後悔。。。
タロベエさん、残念でしたね(笑 もう一個が見当たりません。ギブアップ!みなさん美味しそうです。私も貼ります。今回は労力にそぐわない量でしたが味は最高でした!
タロベエさん。イラっとしますね。もう価値のわからない方に気軽にあげるの止めましょーう。立派なひな壇ですね。ハマグリは一段目左と二段目右でしょうか。アサリは紅生姜煮にと…。ハマグリの方が長時間煮込む必要があるため、どっちに合わせるかで、どっちとも美味しくは出来ません。maikyさん。味が最高とわかっている場所なだけに、念押しで最高と書かれると、余計にうらやましいです。ブログのあとのまつり記事で、本物のハマグリが売っていないことを強調したのですが、昨日あまり行かないスーパーへ入ってみました。雛祭り需要でしょうが、ハマグリ(ロ○)が売っていました(あっ)。
上と同じスーパーです。店内にある魚介類を扱うスペースでは、大量にシナハマグリ(中国産)も売られていました。3種類も売っていました。
これは別の店で先月です。一番よく見かけるシナハマグリ。
maikyさん。しょーも無い事にお答え感謝します。正解です!真ん中の方が持っています。maikyさんの採られたサイズにジェラシィ〜です(笑)
西村さん。しょーも無い事にお答え感謝します。半分正解です!ひな祭り当日に真性ハマグリを売っていました。シナが横に置いてあったので、両種を見比べられました。同じく○リな感じでした(笑)
maikyさんへの画像間違えました。正しくは↑こっちです。
餅の上でした(笑)問題出しているヤツがワケ解らん(爆)