ウナギの蒲焼(６)
No. ２９８ ２９９ ３００ ３０１ ３０２ 方法
■エアフライヤー
＋蒸す
■網焼プレート
＋下茹で
■蓋付魚焼き網
＋魚焼きホイル
■バーベキューコンロ
(中・網無し)＋合わせ
焼き網＋下茹で
■炉端焼き器
＋合わせ焼き網臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ○ふにゃ硬い混在 △やや硬い ×硬い ×非常に硬い ×非常に硬い 焦げ ◎焦げ難い △やや焦げ易い △やや焦げ易い △やや焦げ易い ○普通 煙 ◎少ない △たれ焼きから酷い ○普通の焼魚程度 ×狼煙レベル ○普通の焼魚程度 手間 ○普通 ○普通 ○普通 △炭火起こしが面倒 ○普通 身崩れ △やや気を遣う △網にやや張り付き易い ◎ほとんど無い ○あまり無い ○あまり無い 時間 ○普通 ○普通 △やや長い △やや長い ○普通 片付け ○楽なことが多い ×面倒 ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ○普通(2匹程度) △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点
No. ３０３ ３０４ ３０５ ３０６ ３０７ 方法
■オーブンレンジ
(グリル)＋グリルバット
＋飯蒸し
■フィッシュロースター
(扉型・両面)
＋アルミホイル＋蒸籠
■グリルパン
＋料理紙＋下茹で
■焼肉グリル
＋脚付焼き網
＋金串＋蒸す
■フライパン
＋魚焼きホイル＋蒸す臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ○良い ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ○やさしい味が良い 皮軟らか ◎軟らかい(調整可) △やや硬い ◎軟らかい ◎軟らかい ◎ふにゃふにゃ 焦げ ○普通 △やや焦げ易い ○普通 ○普通 ○普通 煙 ◎少ない ◎少ない ○普通の焼魚程度 ×とても酷い ◎少ない 手間 △やや面倒 ○普通 △やや面倒 ○普通 ◎楽 身崩れ ○あまり無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ○あまり無い ×崩れ易くて気を遣う 時間 △やや長い ○普通 △やや長い ○普通 △蒸しがやや長い 片付け △やや面倒 ○楽なことが多い ◎とても楽 ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(1匹半程度) 総合評価 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点
No. ３０８ ３０９ 方法
■焼肉ロースター
＋食器＋蒸す
■天ぷら鍋
＋焼き網＋BBQシート
＋アルミホイル臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ◎軟らかい △やや硬い 焦げ ◎焦げ難い △やや焦げ易い 煙 ◎少ない △酷い 手間 ○普通 ○普通 身崩れ △やや気を遣う ○あまり無い 時間 ○普通 ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎80点 ◎80点
No. ３１０ ３１１ ３１２ ３１３ ３１４ 方法
■バーベキュー鋼板
＋焼き網＋下茹で
■鉄フライパン
＋焼き網＋蓋＋後蒸し
■魚焼きグリル
＋アルミホイル
■中華鍋
＋焼き網＋蓋
■フィッシュロースター
(扉型・両面・逆焼き網)
＋蒸す臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ○良い ○良い ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ×硬い ◎軟らかい ○普通 ○軟らかいがぐにゃり ◎軟らかい 焦げ ○普通 ○普通 △やや焦げ易い △やや焦げ易い ◎焦げ難い 煙 ×とても酷い ×とても酷い ◎少ない ×狼煙レベル ◎少ない 手間 ○普通 ○普通 ○普通 ◎楽 ○普通 身崩れ ○あまり無い △網にやや張り付き易い ○あまり無い ○あまり無い △やや気を遣う 時間 △やや長い ○普通 ○普通 ◎やや早い ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(2匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(2匹程度) 総合評価 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点
No. ３１５ ３１６ ３１７ ３１８ ３１９ 方法
■グリルプレート
＋焼き網＋魚焼きホイル
＋下茹で
■スキレット(深)
＋焼き網＋蓋＋蒸す
■インスタントコンロ
＋焼き網＋下茹で
■焼肉ロースター
＋湯煎
■植木鉢(浅型)
＋焼き網＋蓋臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬いがサクサク ◎軟らかい △やや硬い ×非常に硬い ×非常に硬い 焦げ ○普通 ◎焦げ難い △やや焦げ易い ◎焦げ難い △やや焦げ易い 煙 ◎少ない △酷い ×狼煙レベル ◎少ない ×狼煙レベル 手間 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 △やや面倒 身崩れ ○あまり無い ×崩れ易くて気を遣う △やや網に張り付き易い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ○普通 ○普通 △やや長い ○普通 ◎やや早い 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ○普通(2匹半程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点 ◎80点
No. ３２０ ３２１ ３２２ 方法
■エアフライヤー
(2段棚)＋後蒸し
■炉端焼き器(網)
＋焼き物シート
■ホットプレート
(波形・蓋)＋焼き網臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ○良い ◎香ばしくて非常に良い ○良い 皮軟らか ◎軟らかい ×硬いがパリパリ ×非常に硬い 焦げ ◎焦げ難い △やや焦げ易い ◎焦げ難い 煙 ◎少ない △たれ焼きから酷い △酷い 手間 ○普通 ○普通 ○普通 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ○普通 ◎やや早い ○普通 片付け ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い 焼ける量 ×とても少ない(2/3匹程度) ○普通(1匹半程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎80点 ◎80点 ◎80点
No. ３２３ ３２４ ３２５ ３２６ ３２７ 方法
■オーブントースター
(トレイ)＋魚焼きホイル
■蓋付魚焼き網
■グリルプレート
＋金串＋蒸す
■焼肉ロースター
＋焼き網
■両手鍋(蓋無し)
＋アルミホイル
＋下茹で臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ○良い ◎香ばしくて非常に良い ○やさしい味が良い ◎非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ○普通 ×硬い ◎ふにゃふにゃ ×硬い ○普通 焦げ △やや焦げ易い △やや焦げ易い ◎焦げ難い ◎焦げ難い ○普通 煙 ◎少ない ×とても酷い △たれ焼きから酷い ○たれ焼きから少し ◎少ない 手間 ◎楽 ◎楽 ○普通 ◎楽 ○普通 身崩れ ○あまり無い △やや網に張り付き易い ×崩れ易くて気を遣う ◎ほとんど無い △2つに割れやすい 時間 ○普通 △やや長い △やや長い ◎やや早い △やや長い 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 ○普通(2匹程度) ○普通(1匹半程度) △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ○普通(1匹半程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３２８ ３２９ ３３０ ３３１ ３３２ 方法
■エアフライヤー
(2段棚)＋蒸す
■焼肉ロースター
＋食器
■エアフライヤー
(2段棚)＋料理紙
■オーブンレンジ
(レンジ)＋レンジ用鍋
＋料理紙
■網焼プレート臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ○良い ◎非常に良い ○良い ◎非常に良い 皮軟らか ◎軟らかい ×硬い △やや硬い △やや硬い ×硬いがサクサク 焦げ ◎焦げ難い ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 煙 ◎少ない ◎少ない ◎少ない ◎少ない ○普通の焼魚程度 手間 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 ◎楽 身崩れ ×崩れ易くて気を遣う ○あまり無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い △やや網に張り付き易い 時間 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い ◎楽 ×面倒 焼ける量 ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(2/3匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(2匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３３３ ３３４ ３３５ 方法
■フィッシュロースター
(扉型・両面・逆焼き網)
＋食器
■土鍋＋焼き網
＋魚焼きホイル
■すき焼き鍋
＋金串＋蒸す臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ◎非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ×非常に硬いがバリバリ ○硬軟混在 △やや硬い 焦げ ○普通 ○普通 ◎焦げ難い 煙 ◎少ない ○普通の焼魚程度 ×とても酷い 手間 ◎楽 ○普通 ○普通 身崩れ ◎ほとんど無い ×崩れ易くて気を遣う ×崩れ易くて気を遣う 時間 ○普通 ○普通 ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３３６ ３３７ ３３８ ３３９ ３４０ 方法
■インスタントコンロ
＋下茹で
■グリルプレート
＋焼き網＋蓋
■オーブントースター
＋ステーキ皿(小)
＋焼き網＋飯蒸し
■オーブンレンジ
(グリル)＋魚焼き
ホイル＋下茹で
■七輪＋脚付焼き網
＋金串＋下茹で臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い ○良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬い ◎軟らかい(調整可) △硬いがサクサク ◎軟らかい △やや硬い 焦げ △やや焦げ易い ×焦げ易い ○普通 ○普通 △やや焦げ易い 煙 ×狼煙レベル ×とても酷い △たれ焼きから酷い ◎少ない ×とても酷い 手間 ○普通 ◎楽 ○普通 △やや面倒 △やや面倒 身崩れ ×網に張り付き易い △やや網に張り付き易い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ×非常に長い ◎やや早い ○普通 △やや長い △やや長い 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い △やや面倒 焼ける量 ○普通(1匹半程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(2匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３４１ ３４２ ３４３ ３４４ ３４５ 方法
■フィッシュロースター
(扉型・両面)＋蓋付
プレート＋焼き網
■卓上コンロ
＋合わせ魚焼き網
＋魚焼きホイル
■バーベキューコンロ
(中・網無し)
＋合わせ焼き網
■ステンレスざる
＋金串＋下茹で
■ステンレスざる
＋金串＋蒸す臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬い ×非常に硬い ×非常に硬いがサクサク ×硬い ○硬軟混在 焦げ △やや焦げ易い ×焦げ易い ○普通 △やや焦げ易い △やや焦げ易い 煙 △蓋を開けると酷い ×とても酷い ×狼煙レベル ×狼煙レベル ×狼煙レベル 手間 ○普通 △やや面倒 △炭火起こしが面倒 ○普通 ○普通 身崩れ ○あまり無い ○あまり無い ○あまり無い ○あまり無い ○あまり無い 時間 ○普通 △やや長い △やや長い ◎やや早い ○普通 片付け ○楽なことが多い △やや面倒 △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３４６ ３４７ ３４８ 方法
■ダッチオーブン
(蓋無し)＋焼き網
＋焼き物シート
■フィッシュロースター
(扉型・両面・網無し)
＋陶製プレート
■炉端焼き器(串)
＋竹串＋生蒸し臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬いがサクサク ×硬いがパリパリ ×硬いがパリパリ 焦げ ○普通 △やや焦げ易い △やや焦げ易い 煙 ×とても酷い ◎少ない ○普通の焼魚程度 手間 ◎楽 ◎楽 ○普通 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い △串が抜き難い 時間 ○普通 ○普通 ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い △やや面倒 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３４９ ３５０ ３５１ ３５２ ３５３ 方法
■グリルパン
＋脚付焼き網
＋後蒸し
■七輪
＋金串＋下茹で
■たこ焼きプレート
＋焼き網＋蓋
■スキレット(浅)＋金串
■バーベキューコンロ
(中)＋金串
＋焼き鳥台＋蒸す臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎ほぼ消える ◎完全に消える 味 ○良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ○やさしい味が良い 皮軟らか ◎軟らかい ×硬いがサクサク ×硬い ×硬い ◎ふにゃふにゃ 焦げ ○普通 ×焦げ易い △やや焦げ易い △やや焦げ易い ◎焦げ難い 煙 ○普通の焼魚程度 ×狼煙レベル △酷い ×とても酷い △酷い 手間 ○普通 △炭火起こしが面倒 ◎楽 ◎楽 △炭火起こしが面倒 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ×崩れ易くて気を遣う 時間 △やや長い ○普通 ◎やや早い ○普通 △やや長い 片付け ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い ◎とても楽 △やや面倒 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３５４ ３５５ ３５６ ３５７ ３５８ 方法
■スキレット(中)
＋焼き網
＋魚焼きホイル＋蓋
■焼き鳥グリル(串)
＋焼き網
＋料理紙＋レンジ
■蓋付ミニグリル
(蓋無し)＋脚付焼き網
＋金串＋下茹で
■焼き鳥グリル(串)
＋焼き網
■鉄フライパン
＋金串臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い ○良い ◎非常に良い ○良い 皮軟らか ×硬い ×非常に硬い ×硬い ×硬い ×硬い 焦げ △やや焦げ易い ○普通 △やや焦げ易い ○普通 ○普通 煙 ○普通の焼魚程度 ◎少ない ×とても酷い ○普通の焼魚程度 ×とても酷い 手間 ○普通 ○普通 ○普通 ◎楽 ◎楽 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い △網にやや張り付き易い ◎ほとんど無い 時間 ○普通 △やや長い ○普通 ○普通 ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い △やや面倒 ◎とても楽 ○楽なことが多い 焼ける量 ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３５９ ３６０ 方法
■マルチプレート
(下段)＋食器＋蒸す
■セラミックグリル
プレート＋蓋
＋アルミホイル臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ◎軟らかい △やや硬い 焦げ ◎焦げ難い △やや焦げ易い 煙 ◎少ない ◎少ない 手間 ○普通 ○普通 身崩れ △少し気を遣う ○あまり無い 時間 △やや長い ○普通 片付け △やや面倒 ○楽なことが多い 焼ける量 ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点
No. ３６１ ３６２ ３６３ ３６４ ３６５ 方法
■マルチグリドル
＋蒸す
■インスタントコンロ
＋蓋＋下茹で
■中華鍋
＋金串＋蓋
■バーベキュー鋼板
＋焼き網＋後蒸し
■オーブンレンジ
(レンジ)＋レンジ用鍋
＋後蒸し臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ◎ふにゃふにゃ △やや硬い ×硬い ◎軟らかい ◎ふにゃふにゃ 焦げ ◎焦げ難い △やや焦げ易い ×焦げ易い ○普通 ○普通 煙 ◎少ない ×とても酷い ×とても酷い ×とても酷い ◎少ない 手間 △やや面倒 △やや面倒 ○普通 ○普通 ○普通 身崩れ ×崩れ易くて気を遣う ○あまり無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ○普通 △やや長い ○普通 ○普通 ×非常に長い 片付け ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３６６ ３６７ ３６８ ３６９ ３７０ 方法
■蓋付魚焼き網
(蓋網無し)＋金串
■中華鍋＋焼き網
＋飯蒸し
■グリルパン
＋脚付焼き網＋飯蒸し
■スキレット(大)
＋焼き網
■焼肉ロースター
＋焼き網＋下茹で臭み消し ○消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ○良い ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか △やや硬い ◎軟らかい(調整可) ◎軟らかい(調整可) ×硬い ×硬い 焦げ ○普通 ○普通 △やや焦げ易い △やや焦げ易い ○普通 煙 ×とても酷い ×とても酷い △たれ焼きから酷い ×とても酷い ◎少ない 手間 ○普通 ○普通 △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い △少し気を遣う ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ×非常に長い △やや長い ○普通 ○普通 ○普通 片付け ○楽なことが多い ◎とても楽 ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ○普通(1匹半程度) △少ない(1匹程度) ○普通(1匹半程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３７１ ３７２ ３７３ ３７４ ３７５ 方法
■卓上コンロ(網無し)
＋金串＋下茹で
■蓋付ミニグリル
(蓋網無し)
＋金串＋下茹で
■スキレット(浅)
＋焼き網＋蒸す
■鉄フライパン＋竹串
＋焼き鳥台＋生蒸し
■七輪＋焼き網
＋金串＋下茹で臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ○良い ○良い ○良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬い ○普通 ◎ふにゃふにゃ ◎軟らかい ×硬いがサクサク 焦げ △やや焦げ易い ×焦げ易い ◎焦げ難い ◎焦げ難い ×焦げ易い 煙 ×とても酷い ×とても酷い △酷い ×狼煙レベル ×狼煙レベル 手間 △やや面倒 △炭火起こしが面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い △炭火起こしが面倒 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い ×崩れ易くて気を遣う ◎ほとんど無い △やや網に張り付き易い 時間 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 片付け △やや面倒 △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い △やや面倒 焼ける量 △少ない(1匹程度) △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３７６ ３７７ ３７８ ３７９ ３８０ 方法
■オーブンプレート
＋焼き網＋蒸す
■バーベキューコンロ
(小)＋合わせ焼き網
＋下茹で
■エアフライヤー
＋竹串＋蒸す
■オーブンレンジ
(グリル)
＋アルミホイル
■石焼肉グリル
＋料理紙＋蒸す臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ○やさしい味が良い ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い ○良い ○やさしい味が良い 皮軟らか ◎軟らかい ×硬いがザクザク ◎軟らかい △やや硬い ◎ふにゃふにゃ 焦げ ◎焦げ難い △やや焦げ易い ◎焦げ難い ○普通 ◎焦げ難い 煙 ×とても酷い ×狼煙レベル ◎少ない ○普通の焼魚程度 ◎少ない 手間 ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い 身崩れ △少し気を遣う △少し張り付き易い △少し気を遣う △やや張り付き易い △少し気を遣う 時間 ○普通 ○普通 ○普通 △やや長い △やや長い 片付け ○楽なことが多い △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(2/3匹程度) ◎多い(3匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点 ◎75点
No. ３８１ ３８２ 方法
■天ぷら鍋
＋金串＋蓋
■天ぷら鍋(揚げ網)
＋アルミホイル臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬いがザクザク △やや硬い 焦げ ○普通 ○普通 煙 ×狼煙レベル ×とても酷い 手間 ○普通 ○普通 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ◎やや早い ○普通 片付け ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ◎75点 ◎75点
No. ３８３ ３８４ ３８５ ３８６ ３８７ 方法
■炉端焼き器(串)
＋金串＋下茹で
■ステーキ皿(小)
＋金串＋蒸す
■スキレット(浅)
＋アルミホイル
■グリルパン
＋魚焼きホイル
■中華鍋
＋焼き網＋蓋
＋飯蒸し臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ○良い ○やさしい味が良い ◎香ばしくて非常に良い ○良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ×硬い ◎ふにゃふにゃ △やや硬い ×硬い ◎軟らかい(調整可) 焦げ △やや焦げ易い ◎焦げ難い △やや焦げ易い ○普通 ○普通 煙 ○普通の焼魚程度 △酷い ×とても酷い ○普通の焼魚程度 △酷い 手間 △やや面倒 △やや面倒 △やや面倒 ○普通 ○普通 身崩れ ◎ほとんど無い △少し気を遣う △少し張り付き易い ○あまり無い △やや網に張り付き易い 時間 ○普通 △やや長い ○普通 △やや長い ○普通 片付け △やや面倒 △やや面倒 ◎とても楽 ○楽なことが多い ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) ×とても少ない(1/2匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(1匹半程度) 総合評価 ○70点 ○70点 ○70点 ○70点 ○70点
No. ３８８ ３８９ ３９０ ３９１ ３９２ 方法
■炉端焼き器(串)
＋金串＋蒸す
■ホットプレート(平面)
＋アルミホイル
＋下茹で
■オーブントースター
＋グリルバット
＋金串
■オーブントースター
＋焼き網
＋アルミホイル
■グリルプレート
＋合わせ魚焼き網臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ○良い ◎非常に良い ◎非常に良い ◎非常に良い ◎香ばしくて非常に良い 皮軟らか ◎軟らかい ○普通 ×硬い ×硬い ×硬い 焦げ ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 煙 ◎少ない ○普通の焼魚程度 ○普通の焼魚程度 ○普通の焼魚程度 ×狼煙レベル 手間 ○普通 △やや面倒 ○普通 ◎楽 ○普通 身崩れ △少し気を遣う ◎ほとんど無い △少し気を遣う ◎ほとんど無い ○あまり無い 時間 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 ○普通 片付け △やや面倒 ○楽なことが多い ○楽なことが多い ×面倒 ○楽なことが多い 焼ける量 △少ない(1匹程度) ◎多い(3匹程度) △少ない(1匹程度) ○普通(1匹半程度) △少ない(1匹程度) 総合評価 ○70点 ○70点 ○70点 ○70点 ○70点
No. ３９３ ３９４ 方法
■バケツコンロ
＋BBQシート＋下茹で
■マルチプレート(下段)
＋アルミホイル臭み消し ◎完全に消える ◎完全に消える 味 ◎香ばしくて非常に良い ◎非常に良い 皮軟らか ×硬いがザクザク ×硬い 焦げ △やや焦げ易い ○普通 煙 ×とても酷い ◎少ない 手間 △炭火起こしが面倒 ○普通 身崩れ ◎ほとんど無い ◎ほとんど無い 時間 ×長い ○普通 片付け △やや面倒 ○楽なことが多い 焼ける量 ○普通(1匹半程度) ×とても少ない(1/2匹程度) 総合評価 ○70点 ○70点
