No. |
173 |
174 |
175 |
176 |
177 |
方法 |
 ■オーブントースター +魚焼きホイル |
 ■蓋付魚焼き網 |
 ■グリルプレート +金串+蒸す |
 ■焼肉ロースター +焼き網 |
 ■両手鍋 +アルミホイル +下茹で |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○やさしい味が良い |
◎非常に良い |
◎非常に良い |
皮軟らか |
○普通 |
×硬い |
◎ふにゃふにゃ |
×硬い |
○普通 |
焦げ |
△やや焦げ易い |
△やや焦げ易い |
◎焦げ難い |
◎焦げ難い |
○普通 |
煙 |
◎少ない |
×とても酷い |
△たれ焼きから酷い |
○たれ焼きから少し |
◎少ない |
手間 |
◎楽 |
◎楽 |
○普通 |
◎楽 |
○普通 |
身崩れ |
○あまり無い |
△やや網に張り付き易い |
×崩れ易くて気を遣う |
◎ほとんど無い |
△2つに割れやすい |
時間 |
○普通 |
△やや長い |
△やや長い |
◎やや早い |
△やや長い |
片付け |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
○普通(2匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
No. |
178 |
179 |
180 |
181 |
182 |
方法 |
 ■インスタントコンロ +下茹で |
 ■グリルプレート +焼き網+蓋 |
 ■オーブントースター +ステーキ皿(小) +焼き網+飯蒸し |
 ■オーブンレンジ (グリル)+魚焼き ホイル+下茹で |
 ■七輪+脚付焼き網 +金串+下茹で |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
◎非常に良い |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
◎軟らかい(調整可) |
△硬いがサクサク |
◎軟らかい |
△やや硬い |
焦げ |
△やや焦げ易い |
×焦げ易い |
○普通 |
○普通 |
△やや焦げ易い |
煙 |
×狼煙レベル |
×とても酷い |
△たれ焼きから酷い |
◎少ない |
×とても酷い |
手間 |
○普通 |
◎楽 |
○普通 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
身崩れ |
×網に張り付き易い |
△やや網に張り付き易い |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
時間 |
×非常に長い |
◎やや早い |
○普通 |
△やや長い |
△やや長い |
片付け |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
△やや面倒 |
焼ける量 |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
No. |
183 |
184 |
方法 |
 ■ステンレスざる +金串+下茹で |
 ■ステンレスざる +金串+蒸す |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
○硬軟混在 |
焦げ |
△やや焦げ易い |
△やや焦げ易い |
煙 |
×狼煙レベル |
×狼煙レベル |
手間 |
○普通 |
○普通 |
身崩れ |
○あまり無い |
○あまり無い |
時間 |
◎やや早い |
○普通 |
片付け |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
| |  |
No. |
185 |
186 |
187 |
188 |
189 |
方法 |
 ■グリルパン +脚付焼き網 +後蒸し |
 ■七輪 +金串+下茹で |
 ■たこ焼きプレート +焼き網+蓋 |
 ■スキレット(浅)+金串 |
 ■バーベキューコンロ (中)+金串 +焼き鳥台+蒸す |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎ほぼ消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○やさしい味が良い |
皮軟らか |
◎軟らかい |
×硬いがサクサク |
×硬い |
×硬い |
◎ふにゃふにゃ |
焦げ |
○普通 |
×焦げ易い |
△やや焦げ易い |
△やや焦げ易い |
◎焦げ難い |
煙 |
○普通の焼魚程度 |
×狼煙レベル |
△酷い |
×とても酷い |
△酷い |
手間 |
○普通 |
△炭火起こしが面倒 |
◎楽 |
◎楽 |
△炭火起こしが面倒 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
×崩れ易くて気を遣う |
時間 |
△やや長い |
○普通 |
◎やや早い |
○普通 |
△やや長い |
片付け |
○楽なことが多い |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
◎とても楽 |
△やや面倒 |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
No. |
190 |
191 |
192 |
193 |
194 |
方法 |
 ■スキレット(中) +焼き網 +魚焼きホイル+蓋 |
 ■焼き鳥グリル(串) +焼き網 +料理紙+レンジ |
 ■蓋付ミニグリル (蓋無し)+脚付焼き網 +金串+下茹で |
 ■焼き鳥グリル(串) +焼き網 |
 ■鉄フライパン +金串 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
◎非常に良い |
○良い |
◎非常に良い |
○良い |
皮軟らか |
×硬い |
×非常に硬い |
×硬い |
×硬い |
×硬い |
焦げ |
△やや焦げ易い |
○普通 |
△やや焦げ易い |
○普通 |
○普通 |
煙 |
○普通の焼魚程度 |
◎少ない |
×とても酷い |
○普通の焼魚程度 |
×とても酷い |
手間 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
◎楽 |
◎楽 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
△網にやや張り付き易い |
◎ほとんど無い |
時間 |
○普通 |
△やや長い |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
片付け |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
△やや面倒 |
◎とても楽 |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
×とても少ない(1/2匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
No. |
195 |
196 |
方法 |
 ■中華鍋 +金串+蓋 |
 ■バーベキュー鋼板 +焼き網+後蒸し |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
◎非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
◎軟らかい |
焦げ |
×焦げ易い |
○普通 |
煙 |
×とても酷い |
×とても酷い |
手間 |
○普通 |
○普通 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
時間 |
○普通 |
○普通 |
片付け |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
| |  |
No. |
197 |
198 |
199 |
200 |
201 |
方法 |
 ■蓋付魚焼き網 (蓋網無し)+金串 |
 ■中華鍋+焼き網 +飯蒸し |
 ■グリルパン +脚付焼き網+飯蒸し |
 ■スキレット(大) +焼き網 |
 ■焼肉ロースター +焼き網+下茹で |
臭み消し |
○消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
◎非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
◎非常に良い |
皮軟らか |
△やや硬い |
◎軟らかい(調整可) |
◎軟らかい(調整可) |
×硬い |
×硬い |
焦げ |
○普通 |
○普通 |
△やや焦げ易い |
△やや焦げ易い |
○普通 |
煙 |
×とても酷い |
×とても酷い |
△たれ焼きから酷い |
×とても酷い |
◎少ない |
手間 |
○普通 |
○普通 |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
△少し気を遣う |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
時間 |
×非常に長い |
△やや長い |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
片付け |
○楽なことが多い |
◎とても楽 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
No. |
202 |
203 |
204 |
205 |
206 |
方法 |
 ■卓上コンロ(網無し) +金串+下茹で |
 ■蓋付ミニグリル (蓋網無し) +金串+下茹で |
 ■スキレット(浅) +焼き網+蒸す |
 ■鉄フライパン+竹串 +焼き鳥台+生蒸し |
 ■七輪+焼き網 +金串+下茹で |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
○良い |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
○普通 |
◎ふにゃふにゃ |
◎軟らかい |
×硬いがサクサク |
焦げ |
△やや焦げ易い |
×焦げ易い |
◎焦げ難い |
◎焦げ難い |
×焦げ易い |
煙 |
×とても酷い |
×とても酷い |
△酷い |
×狼煙レベル |
×狼煙レベル |
手間 |
△やや面倒 |
△炭火起こしが面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
△炭火起こしが面倒 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
×崩れ易くて気を遣う |
◎ほとんど無い |
△やや網に張り付き易い |
時間 |
◎やや早い |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
片付け |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
△やや面倒 |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
総合評価 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
◎75点 |
No. |
207 |
208 |
209 |
210 |
211 |
方法 |
 ■炉端焼き器(串) +金串+下茹で |
 ■ステーキ皿(小) +金串+蒸す |
 ■スキレット(浅) +アルミホイル |
 ■グリルパン +魚焼きホイル |
 ■中華鍋 +焼き網+蓋 +飯蒸し |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
○やさしい味が良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
◎ふにゃふにゃ |
△やや硬い |
×硬い |
◎軟らかい(調整可) |
焦げ |
△やや焦げ易い |
◎焦げ難い |
△やや焦げ易い |
○普通 |
○普通 |
煙 |
○普通の焼魚程度 |
△酷い |
×とても酷い |
○普通の焼魚程度 |
△酷い |
手間 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
○普通 |
○普通 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
△少し気を遣う |
△少し張り付き易い |
○あまり無い |
△やや網に張り付き易い |
時間 |
○普通 |
△やや長い |
○普通 |
△やや長い |
○普通 |
片付け |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
◎とても楽 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
212 |
213 |
214 |
215 |
216 |
方法 |
 ■炉端焼き器(串) +金串+蒸す |
 ■ホットプレート(平面) +アルミホイル +下茹で |
 ■オーブントースター +グリルバット +金串 |
 ■オーブントースター +焼き網 +アルミホイル |
 ■グリルプレート +合わせ魚焼き網 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
◎非常に良い |
◎非常に良い |
◎非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
◎軟らかい |
○普通 |
×硬い |
×硬い |
×硬い |
焦げ |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
煙 |
◎少ない |
○普通の焼魚程度 |
○普通の焼魚程度 |
○普通の焼魚程度 |
×狼煙レベル |
手間 |
○普通 |
△やや面倒 |
○普通 |
◎楽 |
○普通 |
身崩れ |
△少し気を遣う |
◎ほとんど無い |
△少し気を遣う |
◎ほとんど無い |
○あまり無い |
時間 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
片付け |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
×面倒 |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
◎多い(3匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
217 |
218 |
219 |
220 |
221 |
方法 |
 ■オーブントースター +アルミホイル +金串+下茹で |
 ■焼肉グリル +脚付焼き網 +飯蒸し |
 ■焼肉プレート +蒸す |
 ■ホットサンドメーカー +下茹で+後蒸し |
 ■鉄フライパン +焼き網 +魚焼きホイル+蓋 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
◎非常に良い |
○良い |
皮軟らか |
△やや硬い |
○普通 |
◎ふにゃふにゃ |
◎軟らかい |
△やや硬い |
焦げ |
○普通 |
◎焦げ難い |
△やや焦げ易い |
△やや焦げ易い |
○普通 |
煙 |
◎少ない |
△酷い |
○普通の焼魚程度 |
◎少ない |
○普通の焼魚程度 |
手間 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
○普通 |
△やや面倒 |
○普通 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
△少し気を遣う |
×崩れ易くて気を遣う |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
時間 |
○普通 |
△やや長い |
○普通 |
△やや長い |
○普通 |
片付け |
△やや面倒 |
×面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
222 |
223 |
224 |
225 |
226 |
方法 |
 ■スキレット(中) +焼き網 +魚焼きホイル |
 ■スキレット(大) +焼き網 +焼き鳥台+蓋 |
 ■植木鉢(浅型) +焼き網+下茹で |
 ■鉄フライパン +金串+蓋 |
 ■焼肉グリル +焼き網 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
△やや硬い |
×硬い |
△やや硬い |
×硬い |
焦げ |
○普通 |
×焦げ易い |
×焦げ易い |
△やや焦げ易い |
×焦げ易い |
煙 |
△酷い |
×とても酷い |
×狼煙レベル |
×狼煙レベル |
×とても酷い |
手間 |
△やや面倒 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
◎楽 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
×網に張り付き易い |
×網に張り付き易い |
◎ほとんど無い |
×崩れ易い |
時間 |
△やや長い |
◎やや早い |
○普通 |
◎やや早い |
○普通 |
片付け |
○楽なことが多い |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
227 |
228 |
229 |
230 |
231 |
方法 |
 ■焼肉ロースター +霧吹き |
 ■蓋付プレート +焼き網+下茹で |
 ■焼肉ロースター +下茹で |
 ■七輪+竹串 +焼き鳥台+蒸す |
 ■土鍋+焼き網 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
○普通 |
◎軟らかい |
×硬い |
◎軟らかい |
×硬い |
焦げ |
○普通 |
×焦げ易い |
△やや焦げ易い |
△やや焦げ易い |
×焦げ易い |
煙 |
○普通の焼魚程度 |
×とても酷い |
◎少ない |
△酷い |
△酷い |
手間 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
△炭火起こしが面倒 |
◎楽 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
×網に張り付き易い |
△やや張り付き易い |
◎ほとんど無い |
×網に張り付き易い |
時間 |
○普通 |
◎やや早い |
◎やや早い |
△やや長い |
◎やや早い |
片付け |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
△やや面倒 |
◎とても楽 |
焼ける量 |
○普通(2匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(2匹半程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
232 |
233 |
234 |
235 |
236 |
方法 |
 ■フライパン +魚焼きホイル+下茹で |
 ■パエリア鍋 +金串+蒸す |
 ■炉端焼き器(網) |
 ■魚焼きグリル +魚焼きホイル+蒸す |
 ■オーブンレンジ (グリル) +焼き網+アルミホイル |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
○良い |
○やさしい味が良い |
◎香ばしくて非常に良い |
○やさしい味が良い |
○良い |
皮軟らか |
◎軟らかい |
◎ふにゃふにゃ |
×硬い |
◎ふにゃふにゃ |
×硬い |
焦げ |
△やや焦げ易い |
◎焦げ難い |
△やや焦げ易い |
◎焦げ難い |
△やや焦げ易い |
煙 |
◎少ない |
△たれ焼きから酷い |
△酷い |
◎少ない |
◎少ない |
手間 |
○普通 |
○普通 |
◎楽 |
○普通 |
○普通 |
身崩れ |
◎ほとんど無い |
○あまり無い |
×網に張り付き易い |
×崩れ易くて気を遣う |
◎ほとんど無い |
時間 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
×蒸しが長い |
×長い |
片付け |
◎とても楽 |
○楽なことが多い |
×面倒 |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
○普通(1匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
○普通(1匹半程度) |
○普通(2匹半程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
237 |
238 |
239 |
240 |
241 |
方法 |
 ■スキレット(大) +焼き網 +魚焼きホイル+蓋 |
 ■オーブントースター +焼き網 +ジッパー袋 |
 ■フィッシュロースター (扉型・両面) +ジッパー袋 |
 ■角型プレート +焼き網 +アルミホイル |
 ■電気七輪(網無し) +焼き網+金串 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
○良い |
○良い |
◎非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×非常に硬い |
△やや硬い |
×硬い |
◎軟らかい |
×非常に硬い |
焦げ |
△やや焦げ易い |
○普通 |
△やや焦げ易い |
○普通 |
△やや焦げ易い |
煙 |
△酷い |
△たれ焼きから酷い |
○普通の焼魚程度 |
×狼煙レベル |
○普通の焼魚程度 |
手間 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
○普通 |
身崩れ |
△少し気を遣う |
◎ほとんど無い |
◎ほとんど無い |
△少し気を遣う |
◎ほとんど無い |
時間 |
○普通 |
×非常に長い |
×非常に長い |
○普通 |
○普通 |
片付け |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
○普通(1匹半程度) |
○普通(2匹半程度) |
△少ない(1匹程度) |
×とても少ない(1/2匹程度) |
総合評価 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
○70点 |
No. |
242 |
243 |
244 |
245 |
246 |
方法 |
 ■ビビンバ鍋+焼き網 |
 ■炉端焼き器(串) +金串+飯蒸し |
 ■土鍋(蓋)+焼き網 |
 ■フィッシュロースター (扉型・両面) +魚焼きホイル+蒸す |
 ■スキレット(中) +焼き網+蓋 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
○消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
△普通 |
○良い |
△普通 |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬い |
○普通 |
△やや硬い |
◎軟らかい |
×硬い |
焦げ |
△やや焦げ易い |
○普通 |
△やや焦げ易い |
○普通 |
○普通 |
煙 |
△酷い |
○普通の焼魚程度 |
○普通の焼魚程度 |
◎少ない |
△酷い |
手間 |
◎楽 |
○普通 |
◎楽 |
△やや面倒 |
◎楽 |
身崩れ |
△少し気を遣う |
◎ほとんど無い |
○あまり無い |
△少し気を遣う |
△少し気を遣う |
時間 |
○普通 |
△やや長い |
△やや長い |
×蒸しが長い |
○普通 |
片付け |
◎とても楽 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
×とても少ない(1/2匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
○普通(2匹半程度) |
×とても少ない(2/3匹程度) |
総合評価 |
○65点 |
○65点 |
○65点 |
○65点 |
○65点 |
No. |
247 |
248 |
249 |
250 |
251 |
方法 |
 ■バーベキューコンロ (小) +下茹で |
 ■オーブンレンジ (グリル) +魚焼きホイル |
 ■オーブンレンジ (オーブン) +魚焼きホイル |
 ■フィッシュロースター (蓋型・両面) |
 ■グリルパン +脚付焼き網 |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
○消える |
○消える |
味 |
○良い |
○良い |
○良い |
○良い |
○良い |
皮軟らか |
△やや硬い |
○普通 |
○普通 |
△やや硬い |
×非常に硬い |
焦げ |
○普通 |
△やや焦げ易い |
◎焦げ難い |
○普通 |
○普通 |
煙 |
△たれ焼きから酷い |
◎少ない |
◎少ない |
○普通の焼魚程度 |
△たれ焼きから酷い |
手間 |
△炭火起こしが面倒 |
○普通 |
◎楽 |
△やや面倒 |
○普通 |
身崩れ |
△2つに割れやすい |
○あまり無い |
○あまり無い |
◎ほとんど無い |
△少し気を遣う |
時間 |
△やや長い |
△やや長い |
×長い |
○普通 |
△やや長い |
片付け |
×面倒 |
○楽なことが多い |
○楽なことが多い |
×面倒 |
○楽なことが多い |
焼ける量 |
◎多い(3匹程度) |
◎多い(3匹程度) |
◎多い(3匹程度) |
◎多い(3匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
○65点 |
○65点 |
○65点 |
○65点 |
○65点 |
No. |
252 |
253 |
方法 |
 ■植木鉢(浅型) +焼き網 +蓋+下茹で |
 ■卓上コンロ(網無し) +金串+蒸す |
臭み消し |
◎完全に消える |
◎完全に消える |
味 |
◎香ばしくて非常に良い |
◎香ばしくて非常に良い |
皮軟らか |
×硬いがサクサク |
△やや硬い(焦がした) |
焦げ |
×焦げ易い |
×焦げ易い |
煙 |
×狼煙レベル |
×とても酷い |
手間 |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
身崩れ |
○あまり無い |
×崩れ易くて気を遣う |
時間 |
◎やや早い |
○普通 |
片付け |
△やや面倒 |
△やや面倒 |
焼ける量 |
△少ない(1匹程度) |
△少ない(1匹程度) |
総合評価 |
○65点 |
○65点 |
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